Việc lắp đặt và vận hành máy làm đá không khó. Bạn sẽ đều
nhận được sự tư vấn từ nhà cung cấp, người bán họ sẽ cung cấp tài liệu cho người
mua hàng.
Link tham khảo: https://www.youtube.com/watch?v=myxFseUpsas
Tuy nhiên nhằm để tránh các phát sinh khi sử dụng máy làm đá công nghiệp, sự cố, tiết kiệm được chi phí vận hành thì người dùng nên tìm hiểu và nắm vững những thuật ngữ sau đây:
>>: Xem thêm về máy làm đá sạch tại đây
Quy chuẩn 2 : Nước cấp vào phải là nước sạch, tức là được lọc qua các thiết bị lọc, khử khuẩn.
Nguyên tắc 3 : Tuyệt đối chú ý đường nước cấp liên tục, ổn định không được ngắt quãng, đầu đấu nước vào máy làm đá phải cố định, không bị rỉ nước. Trong đường nước cấp phải có van đóng (dùng để tắt đường nước khi bảo trì, {sửa chữa|khắc phục sự cố).
Nguyên tắc 4: Đường nước thoát phải đảm bảo độ dốc, trong đường ống không bị các vật chặn, sao cho nước thoát nhah ra bên ngoài, không dư đọng.
Nguyên tắc 5: Độ nén lên đường nước phải nằm trong khoảng 2¸5 Pa nếu không máy sẽ không làm được đá (nguyên nhân là lượng nước quá yếu không đủ để bơm phun nước vào dàn lạnh). Nếu nước quá mạnh trên 5 Pa thì đá không đạt, ảnh hưởng đến chất lượng đá viên. Bên cạnh đó áp lực nước quá lớn gây hỏng van từ ( van cấp nước).
Quy chuẩn 6: Điện nguồn cấp cho hệ thống máy làm đá ổn định, không chập chờn. Nguồn điện, 1pha, 220V, 50Hz (phụ thuộc vào công xuất của máy).
Trên đây là những bí quyết rất thực vế và những thông tin, thuật ngữ cơ bản về chi tiết của máy làm đá viên mà bạn nên biết. Nên tham khảo nhà cung cấp để có thêm thông tin về loại máy.
Cân nhắc: Xem thêm Video về các loại máy đá.
Link tham khảo: https://www.youtube.com/watch?v=myxFseUpsas
Tuy nhiên nhằm để tránh các phát sinh khi sử dụng máy làm đá công nghiệp, sự cố, tiết kiệm được chi phí vận hành thì người dùng nên tìm hiểu và nắm vững những thuật ngữ sau đây:
Thuật ngữ cơ bản về máy làm đá
- Máy nén = Máy làm lạnh khí, gas
- Overload = Rơ le nhiệt, đuôi nhiệt
- Filter = Bộ lọc.
- Phao Gas = Bộ dò mức gas trong cối làm đá
- Van điện từ = Các van chặn gas điều khiển bằng điện
- Van tiết lưu cơ, van chặn cấp gas = Van điều chỉnh lưu lượng gas chỉnh thủ công
- Van chặn, van khóa = Các van khoá gas chỉnh thủ công
- Đầu áp cao = Đường đẩy của máy nén
- Đầu áp thấp = Đường hút của máy nén
- Đầu dò mức nước = Bộ cảm nhận mức nước được đặt trên cối đá
- Tháp giải nhiệt = hệ thống làm mát máy đá bằng nước và quạt gió
- Bình tách dầu = Bộ tách dầu cho dầu quay trở lại máy nén
- Van một chiều = Khống chế cho gas đi theo một chiều nhất định
- Bình ngưng tụ = Bộ phận làm ngưng tụ gas hơi thành lỏng
- Bình chứa gas = Dùng để chứa gas lỏng
- Cối đá = Bộ phận làm lạnh nước thành đá theo khuôn
- Phin lọc = Bộ lọc ẩm và bụi bẩn...
- Rơ le áp suất cao , thấp = Bộ đóng ngắt điện bằng áp suất
- Rơ le áp suất dầu = Bộ đóng ngắt điện bằng áp suất dầu
- Đồng hồ áp suất thấp, cao = Bộ hiển thị áp suất thấp, cao
- Mắt soi gas, dầu = Dùng để theo dõi mức gas và dầu thông qua mắt kính
- Timer = Rơ le điều chỉnh thời gian
- Khởi động từ
- Rơ le phao nuớc
>>: Xem thêm về máy làm đá sạch tại đây
Quy chuẩn khi xây dựng, sử dụng máy làm đá
Nguyên tắc 1: Vị trí đặt máy tại vị trí phù hợp sao cho không bị ẩm ướt, xung quanh máy thông thoáng không có vật cản, đảm bảo hệ thống tản nhiệt giải nhiệt vận hành tối đa.Quy chuẩn 2 : Nước cấp vào phải là nước sạch, tức là được lọc qua các thiết bị lọc, khử khuẩn.
Nguyên tắc 3 : Tuyệt đối chú ý đường nước cấp liên tục, ổn định không được ngắt quãng, đầu đấu nước vào máy làm đá phải cố định, không bị rỉ nước. Trong đường nước cấp phải có van đóng (dùng để tắt đường nước khi bảo trì, {sửa chữa|khắc phục sự cố).
Nguyên tắc 4: Đường nước thoát phải đảm bảo độ dốc, trong đường ống không bị các vật chặn, sao cho nước thoát nhah ra bên ngoài, không dư đọng.
Nguyên tắc 5: Độ nén lên đường nước phải nằm trong khoảng 2¸5 Pa nếu không máy sẽ không làm được đá (nguyên nhân là lượng nước quá yếu không đủ để bơm phun nước vào dàn lạnh). Nếu nước quá mạnh trên 5 Pa thì đá không đạt, ảnh hưởng đến chất lượng đá viên. Bên cạnh đó áp lực nước quá lớn gây hỏng van từ ( van cấp nước).
Quy chuẩn 6: Điện nguồn cấp cho hệ thống máy làm đá ổn định, không chập chờn. Nguồn điện, 1pha, 220V, 50Hz (phụ thuộc vào công xuất của máy).
Một số chia sẻ của chuyên gia khi vận hành máy làm đá viên.
- Bạn cần chờ làm mẻ đá đầu tiên tầm 35¸40 phút (Tùy công suất, từ lượt đá thứ hai trở đi khoảng 15¸20 phút. Các bước hoàn toàn tự động,
- Khi lắp đặt hoàn tất máy sẽ làm việc hoàn toàn tự động cho nên hạn chế tác động lên quá trình vận hành của máy.
- Sau khi hoàn tất một mẻ đá, đá thành phẩm sẽ được tự động đưa xuống ngăn chứa đá, khi lấy chỉ cần mở ngăn đựng đá để mang ra.
- Nếu máy làm đá viên đang làm việc bình thường mà kiểm tra đá ra non ta cần xem lại đường nước cấp và khả năng vệ sinh của máy, nếu thấy dàn nóng bẩn, giải nhiệt kém cần làm sạch dàn nóng.
- Kiểm tra đá làm ra đạt tiêu chuẩn (không bị non, viên đá đầy). Bạn nên để đá trong ngăn chứa đá, nếu kiểm tra đá tan ra nhanh, nên kiểm tra ống nước thoát xem có bị nghẽn không, nếu bị nghẽn nước không thoát ra được cần làm sạch đường nước thoát cho máy làm đá viên ngay lập tức.
Trên đây là những bí quyết rất thực vế và những thông tin, thuật ngữ cơ bản về chi tiết của máy làm đá viên mà bạn nên biết. Nên tham khảo nhà cung cấp để có thêm thông tin về loại máy.
Cân nhắc: Xem thêm Video về các loại máy đá.
Đăng nhận xét